레시피

연어장, 새우장, 게장용 간장 레시피 (식당 레시피) 날것을 간장에 담근 것이 외국인에게 먹힐까? 한국인에게 간장 연어장이나 게장, 새우장은알레르기 때문에 못 먹는 사람이 있을지언정 생소한 음식은 아닐 것입니다. 하지만 외국에서는 어떨까요? 제가 연어장과 게장, 새우장을 팔 때가 있었는데요. 어느 날 영어를 사용하는 외국인 손님이 식사를 위해 밥을 주문했습니다.아마 미국인 아니었을까 생각됩니다. 당시 식사대용으로 남아있는 것은 간장…

떡볶이 초 간단 레시피 1인분 기준. 개량 기구는 그냥 밥 숟가락 입니다. 재료 썰려 나온 떡 약 20~25개 물 200~250ml(라볶이로 바꾸려면 물은 100ml 이상 추가해야 하며 고추장이 반드시 들어가야 합니다.) 고운 고춧가루 1 ~ 1.5 스푼 소고기 다시다 0.5스푼멸치 다시다 0.5스푼 멸치 다시다가 없는 경우소고기 다시다 1스푼으로 미원은 취향껏 넣으며 1 스푼을 넘기지 않는다. 설탕…

집에서 만든 떡볶이와 한국 분식집 떡볶이의 가장 큰 차이 당연한 이야기지만, 집에서 만든 떡볶이와 분식집 떡볶이가 다른 이유는 조리 방식 자체가 다르기 때문입니다. 그렇다면 정확히 무엇이 다른지 알아보기 앞서 간단정리 먼저 하고 가겠습니다. 우선 떡볶이맛은 고춧가루가 결정합니다.요즘에야 맛없는 고추가루를 보기 힘드니 다행이긴 합니다만 그래도 얼마나 넣느냐와 짠맛, 단맛의 조화를 얼마나 잘 이루느냐 는 여전히 중요합니다….

간장 사기 전 필독｜진간장 양조간장 도대체 무엇인가 GPT는 너무 똑똑해서 참 많은 것을 알려줍니다.필요 없는 것까지 알려주니 읽는 입장에서는 좀 힘들어요. 그래서 진간장과 양조간장의 차이, 간단하게 정리했습니다. 진간장은 가열하는 요리에 쓰시고,양조간장은 무치는 요리에 쓰시는 겁니다. 양조간장은 가열하면 뭐 몸에 안 좋은 것이 나오는 건가??싶으실 수도 있는데, 그게 아닙니다. 양조간장은 간장의 향과 풍미를 조금 더 즐길…

간단한 잡채 레시피: 대량으로 만들어 냉장 보관해 보세요 이 레시피는 많은 양을 한꺼번에 만들어 냉장 보관한 뒤 나누어 먹을 수 있습니다. 개인적인 조리 경험을 바탕으로 만든 방법이기 때문에 인터넷에서 흔히 볼 수 있는 전통적인 잡채 레시피와는 다를 수 있습니다. 잡채란? 잡채는 흔히 한국의 명절이나 특별한 날에 먹는 음식으로 알려져 있지만, 사실 미리 만들어 두었다가 다시…